活動報告-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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活動報告

活動報告一覧
2019.06.16
雨に映える紫陽花の花も美しく、爽やかな季節となりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。 毎月、第3土曜日に阪急うめだ地下2階青果売り場にて開催しております、試食販売の試作を行いました! 7月の試食販売は、大学の定期 […] 続きを読む!
2019.06.14
午後からは、川﨑農園さんに伺いました🚗  川﨑さんの水なすは、甘みがまろやかで、口に含むと水分がジュワッと溢れ出るのが感じられます💧 以前にも頂いたことがあるのですが、手で割いてそのまま生で頂く水なすの味わいに毎回感動し […] 続きを読む!
2019.06.14
水なすの栽培をされている南農園さんに伺いました🚗 南さんが作られる水なすを、手で割いて生で頂きました!! 柔らかな甘み、そして、すっきりかつ奥が深い味わいで、ぱくぱく食べてしまいました😋 噛んだ瞬間、シュワッとみずみずし […] 続きを読む!
2019.06.09
6月のテーマは、「生で!揚げて!美味しい水なす料理」です! なすの中でも、特に水なすは水分がしたたり落ちるほど多汁質で、風味豊かであり、 水ナスの、水分が多いという特徴を生かして ①生でみずみずしさを味わうこと、②揚げる […] 続きを読む!
2019.04.30
みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。   毎月、第3土曜日に阪急うめだ地下2階青果売り場にて開催しております 試食販売の試作を行いました!   6月のテーマ食材は、「水なす」です♪ […] 続きを読む!
2019.04.13
5月阪急うめだ本店 試食販売 試作を行いました。 今月のテーマのお野菜は【アスパラガス】です。 そこで、4月~6月に旬のアスパラガスを使って、旨みを閉じ込めた「蒸し焼き」、 カラフルな「新玉ねぎの和え物」、さっぱりとした […] 続きを読む!
2019.04.07
春陽まぶしい毎日つづいておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。     4月試食販売のメニューは… ①トマトのお味噌汁 ②プチトマトのラヴィゴットソース詰め ③ナッツのキャラメリゼ […] 続きを読む!
2019.03.31
本日・3月31日、私たち栄養学生団体funは お花見をし、その後芦屋にある市民センターをお借りして funのメンバーで考え作ったお弁当を食べました♪     前日や前々日に用意したお弁当はどれも 味わい深く、一言だけでは […] 続きを読む!
2019.03.29
    2019/03/29 今日のランチに、芦屋にある、自家製ハム・ソーセージの専門店「メツゲライクスダ」というお店に行きました。 そして、お店の中でも人気メニューであるハンバーガーがこちら。 このパティの分 […] 続きを読む!
2019.03.25
4月阪急うめだ本店試食販売のための試作を行いました。 今回のテーマの野菜は「トマト」です。 トマトは夏が旬だと思われがちですが、3~5月が旬で、この時期は特に皮が薄く、水分が多いのが特徴です。 今回の試作では、トマトの特 […] 続きを読む!
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