2019.11.03
えのきと玉ねぎの月見肉うどん
カテゴリ：
Recipe
えのきと玉ねぎの月見肉うどん
材料：2人前
えのきたけ・・・1袋
たまねぎ・・・1/2個
牛こま切れ肉・・・150ｇ
うどん・・・1玉
卵・・・2個
★だし汁・・・1/2カップ
★砂糖・・・大さじ2
★酒・・・大さじ2
★しょうゆ・・・大さじ2
作り方
1.えのきたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
玉ねぎは１㎝幅の薄切りにする。
2.鍋に★の煮汁を入れて火にかけ、沸騰したら牛肉を入れほぐし、肉の色がかわったら玉ねぎ・えのきを入れ、蓋をして中火で５分蒸し煮にする。
3.うどんを茹で、お皿にうどんと2を盛る。
最後に卵（ポーチドエッグ・温泉卵）をのせて完成°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
