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栄養学生団体fun～Food University Nutritionのロゴマーク

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こんばんは！ 大阪市立大二回生の臼谷麻衣子です。 12日土曜日に、 住ノ江子ども子育てプラザでの小学生向けクッキング教室のお手伝いをさせていただきました。 担当のHNSの木下さん他、三名の管理栄養士さんとボランティアさんとご一緒させていただきました。 今回のメニューは夏野菜のピッツァ、ビシソワーズでした。 今回は16名の様々な学年の児童が参加してくれました。二つのテーブルに分かれ、四人ずつの4グループで進めて行きました。 ピッツァは生地から手作りしました。 生地をこねるのが初めての子どもも多く、とても楽しそうにつくっていました！ トッピングの野菜を切ったり、ビシソワーズの具材をミキサーに切るのは各班の中で子供たちが分担して行なったのですが、 包丁使いたい人？と聞かれた時に 子供たちがみんな積極的に手をあげていたのが印象的でした。 すごく積極的な子供たちでした。 その後具材を好きなようにトッピングし、オーブンで加熱。全員分が焼きあがるまで少し時間がかかりましたが、みんな自分で作ったピッツァを食べることができ、とても満足そうでした！ トッピングの具材に、ナスがあったのですが、ナス嫌いだった子がナスを食べてくれました。 私は初め、材料にナスが書いてあるのを見たとき、苦手な子もいるだろうなと思って、どうしてこの材料が選ばれたのかと疑問でしたが、料理教室であえて取り入れることで子供たちの苦手なものを克服させようという意図もあるのかなと思いました。 今回は子どもとふれあいながら食育の現場を実際に見ることができ、いい経験となりました(*^^*)！ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした          栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.07.15

栄養学生団体 fun with 住ノ江子ども料理教室7.12

こんばんは！ 大阪市立大二回生の臼谷麻衣子です。 12日土曜 […]
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こんばんは(*^_^*) そしてはじめまして！ 大阪樟蔭女子大学3回の井上、木崎です。 昨日は住之江区子ども・子育てプラザさん主催で、HNSの木下さんが講師をされる児童クッキングのお手伝いをさせていただきました！ 今回のテーマは ～野菜スウィーツを作ろう～ メニューは『トマトと枝豆のミルクレープ』でした(*^^*) まず、私達は12時すぎから ①枝豆を茹でて解凍させる ②牛乳や薄力粉、グラニュー糖を分量に分ける、などの準備を行いました。その後2～3人で1グループとなり、 5つのグループに分かれて調理を開始！ 今回は野菜スイーツということで、 生地にトマトジュースを加えました。 このとき「トマト嫌いな人～？」という質問には何人か手が挙がっていましたが、食べた感想はどうなるのでしょう…(*^_^*)？ 生地に挟むクリームはホイップクリーム、枝豆クリームを作りました。 枝豆クリームを味見したとき、 「おいしい！！」「野菜苦手やけどこれなら食べれるかも！」といった声をたくさん聞きました♪ 次は、クレープ生地を焼く工程です。 私達は子どもたちが焼くのを周りで見守りました。正直、上手に焼けるかなとドキドキでしたが、みんなとても上手に焼き上げて驚きました！生地が焼きあがるとバナナを切り、その後はいよいよ！クレープ生地を重ねてミルクレープの形を作っていく作業です。みんな思い思いにクリームを塗り、バナナをのせていきます。 そしてついに！トマトと枝豆のミルクレープの完成です！！！いよいよ、お楽しみの試食の時間です！ みんなおいしいと笑顔で食べていました( ^_^) トマト嫌いの子供たちもみんな無事にトマト嫌い克服！ みんなでおめでとうとお祝いしました♡ 試食の時間には木下さんの食育のお話があり、子供たちも真剣に耳を傾けていました。 今回の料理教室では、食育の現場を実際に見ることができ、とても良い経験になりました。そして、子供たちがもっともっと食育を受けられる場が今後増えていけばいいなと改めて実感しました。 住之江区子ども・子育てプラザさん、 HNSさん、参加してくださったみなさん、ありがとうございました！･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした          栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.06.15

栄養学生団体fun with 児童クッキング♪

こんばんは(*^_^*) そしてはじめまして！ 大阪樟蔭女子 […]
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こんばんは！大阪市立大学3回生の平松です。今日、大阪市立市民交流センターなにわで「選ばれる管理栄養士養成講座　5期生卒業プレゼン」がありました！funメンバーは多養（神女4回）、竹田（武庫女4回）、僕の3人が参加しました。「選ばれる管理栄養士養成講座」とは・・・・独立して好きなことだけを仕事にしたい。・私にしかできないオリジナルコンテンツを作りたい。・起業して思いを形にしたい。・幸せに仕事が作り出せる管理栄養士を目指したい。・管理栄養士の社会的地位を向上させたい。このような高い志を持った管理栄養士の思いを形にする講座です。それでは今日の内容です(^O^)最初に今日のメインの5期生3人のプレゼンでした。今までの経歴、「選ばれる管理栄養士養成講座」で得たもの、自分のやりたいこと、想いや信念、今後の事などなど・・・卒業後のことや就職してからのことなど学生の自分にとっては不透明で不安なことの話を聞けて良かったです。また、管理栄養士という枠を飛び出して、一人の人間として何がやりたいか、ということを考えるようになりました。次に4期生2人の講演がありました。この講演では、講座を卒業してから今までのこと、これからやろうとしていること、自分が持っていたモヤモヤを解消する方法などなど・・・プレゼンと同様に有意義な内容でした。最後に交流会でした！交流会は参加者と４、５期生を3つの班に分けて、それぞれの班でフリートークというものでした。僕の班では、「なぜ管理栄養士になったか（または管理栄養士養成校に通っているか）」というテーマで約40分フリートークしました。同じ管理栄養士でも全く異なる経歴、学歴、きっかけがあり、とても勉強になったし面白かったです！もともと文系で大学に入って文系就職したけど管理栄養士になった方がいてとても衝撃でした！僕は自分の、将来はスポーツ栄養に関わりたい、という夢を話しました。短い交流会でしたが自分の夢を少し語れてスッキリしました(笑)今回、いろんな方の話を聞けて、とても刺激を受けました。「管理栄養士として」よりも「一人の人間として」大切な話が多かったと思います。今回のイベントを通して自分が学んだことは、・自分を研究して、本当は何がやりたいか、をとことん追求する。・自分を好きになる。・管理栄養士、という枠にとらわれない。の3つです。この３つを心に留めて今後の学生生活を送りたいと思います！･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養・学生団体【fun】は、関西を中心とした         栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.05.25

選ばれる管理栄養士養成講座　fun 5期生卒業プレゼンテーション！

こんばんは！ 大阪市立大学3回生の平松です。 今日、大阪市立 […]
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神戸女子大学 4回生の濱崎、小山崎です^^ 今日は大阪住之江区子ども・子育てプラザにて、小学生を対象としたお菓子作りに参加させていただきました。 今回のメニューは くるみとバナナのシフォン風ケーキ いちごヨーグルトババロアでした(*^^*) 参加者は、小学１年生から５年生の男女16人でした！何人かの子はリピーターだったので、とても手際が良かったです！ まず下準備として、計量を行い、 調理を開始しました。シフォンケーキでは、子どもたちに卵を卵黄と卵白に分けてもらいました。 メレンゲを立てる作業では、子どもたちが色の変化と泡の立ち具合に感動していたのが印象的でした(o^^o) ババロアはほとんどミキサーでの作業だったので、とても順調に出来ました！ 子どもたちの中には、バレンタインにお菓子作りをしたり、普段からマフィンを作っていたり、食べ物に興味を持っている子が多かったように思えました♪ そのためか、調理中にたくさん質問をしてくれました♡ これは何のために入れるの？ どれくらい混ぜるの？ ベーキングパウダーって何？などなど、、、 試食のときに、バナナと苺のお話、お菓子を食べる時間のお話をしていただきました！ お菓子作りだけでなく、食育にも参加することができ、私達もとても勉強になりました！ 今回の反省点としては、オーブンの火力が弱く、焼き色があまり付かなかったことです。 焼き時間を増やしたため、少し時間が押してしまいました。 料理教室をする際には、材料だけじゃなくて、器具類にも気を付ける必要がある！と感じました！ 次回の料理教室もとても楽しみです(^O^)･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養・学生団体【fun】は、関西を中心とした          栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.05.10

栄養学生団体 fun with 住之江子どもクッキング♡

神戸女子大学 4回生の濱崎、小山崎です^^ 今日は大阪住之江 […]
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はじめまして! 京女三回の反田です(^^)！ 更新が少し遅くなりましたが(>_<) ３／30(日)にHNSさんのみかんジャム作りのお手伝いに行ってきました(^-^)/ 一度にたくさんの量のジャムをつくる体験は初めてで、ジャム状になるよう水分をしっかり飛ばす作業には苦戦しました(・・、)完成後は、みなさんと一緒にみかんジャムの試食も行いました！ みかんのほどよい酸味が効いたおいしいジャムに仕上げることができました！･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養・学生団体【fun】は、関西を中心とした         栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.04.04

fun 商品加工part2 みかんジャム作りをするの巻

はじめまして! 京女三回の反田です(^^)！ 更新が少し遅く […]
BlogTopics遠足
はじめまして！ 大阪市立大学2回生の深田です！ 更新遅くなりましたが、3/9(日)に東北復興応援イベントがありました！HNSさんが雑穀入り具だくさんスープとみかんジャムを販売するということで、funからは私と山本さんでお手伝いしてきました！ 私たちもお仕事前にスープをいただきました！雑穀と鶏肉、大阪産の野菜がたっぷり入った身体も心もあたたまるスープでした！呼び込みも販売もお手伝いさせていただき、たくさんの人の"ありがとう"や"笑顔"がみれて、人のあたたかさをとても感じました(＾∨＾) 東北地震から3年たちますが、完全に復興するにはまだまだ時間がかかると思います。 今まで「何かできないか」とは考えていましたが、実際にこのようなイベントに参加できて、大阪からでもできることはあると実感できました！ 3年たったからといって記憶が薄れることなく、これからも東北復興に少しでも力になれればと、また、食を通じて人を笑顔にできたらと思います！ HNSのみなさんお世話になりました！ ありがとうございました！･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内HP：http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養・学生団体【fun】は、関西を中心とした          栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2014.03.10

東北復興応援イベント「3.11from KANSAI ～いま、ともに～」

はじめまして！ 大阪市立大学2回生の深田です！ 更新遅くなり […]
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こんにちわ！中西です( ´ ▽ ` )ﾉ 今日は四国にお住まいの熱い気持ちを持った栄養学生と会ってお話してきました！徳島大学2回生の皆川さんです。 皆川さんの実家が兵庫県で今日は西宮でお話ししてきました。 彼女は先日の医療系イベントでfunのことを知ったそうで、四国にも同じような団体があれば良いと考えています。 四国には栄養系の大学が4校あり、少しずつでも学生同士、学生と社会人が繋がっていければと、皆川さんは動き出そうとしています！ 熱い思いを持った栄養系学生に対してfunは全力で応援します。そして、彼女のような学生とお会いすると私達も奮い立たされ、頑張るぞという気持ちになります！ 四国に栄養系学生団体が出来れば、ぜひfunとコラボしたいと思っています。 また、皆川さんは来週、東京へNの皆さんに会いに行くそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日お話しして感じましたが、やはりフットワークが軽いということは強い武器になると思いました。 何事も行動あるのみ！ 行動力、そもそもfunが出来たきっかけのようなものですからね＼(^o^)／ いやあ、これからが楽しみです！！ では( ´ ▽ ` )ﾉ 代表 中西*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ 住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした                栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2013.09.10

四国の栄養系学生必見！！

こんにちわ！中西です( ´ ▽ ` )ﾉ 今日は四国にお住ま […]
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昨日は前回に引き続きHNSさんの企画販売の打ち合わせに参加してきました！ 今回は各々が作ってきた「たちばなや」さんのデラウェアを使ったブドウジュレの試作品を持ち寄って検討するといった内容でした。 それぞれのブドウジュレは味、色、食感など、私たちが考え付かないような様々な工夫がされており、どれもとてもおいしかったです(^○^) また、同じジュレというものを作っても作る人によって全く違うジュレが出来るのだなと思いました。 商品開発にあたって、商品自体の質も大切ですが、原価の計算をして販売価格を決定したり、販売場所をどこにするか、どの年齢層の消費者の好みに合わせるかなどを考えると頭が痛くなりました。 消費者の立場に立って考えることの大切さも感じました。 他にも、デラウェアは時期によって糖度が変わるのでその調節をしたりと・・・ 様々な角度から検討することがとても必要なんだなと感じ、商品開発の大変さも学びました。 しかし！！ どうすれば美味しいものが作れるのか、美味しそうに見せることが出来るのか、たくさんの人に買っていただきデラウェアを知ってもらえるかなどを考えると、とても楽しく、やってやるぞという気持ちになりました。 これからもっともっと試行錯誤して良い商品を作れるように努力したいと思います！ 最後に試作の様子とfunの試作品です＼(^o^)／ *:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ 住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした                栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2013.06.13

HNS企画販売部MTG参加～試作品の検討～

昨日は前回に引き続きHNSさんの企画販売の打ち合わせに参加し […]
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どうも～( ´ ▽ ` )ﾉ 代表の中西です！ 本日、HNSさんの企画販売部の打ち合わせに参加してまいりました！ 企画販売部では主に商品開発などを行っている部門で、まさに私が目指す分野ですo(^▽^)o 今回の会議では、大阪の羽曳野にあるブドウ農家さんである「たちばなや」の橘谷さんの依頼で、デラウェアを使った加工食品の開発に関する内容でした。 みなさん、大阪でブドウが盛んに栽培されていることをご存知でしたか？ 今回の会議でも、たちばなやさんのデラウェアを試食しましたが、ほどよい甘酸っぱさでとても美味しかったです！ 橘谷さんいわく、まだまだ渋いそうですが…(-｡-; そして、新商品の会議では様々な話が出ました。加工方法、色の変化、酸化反応、食べやすさ、などなど… 一つの商品を生み出すには、様々な分野からの視点が必要だということを感じました！ どんどん勉強せねば！ 美味しさはもちろんのことですが、橘谷さんの想いとして、大阪のブドウをもっと世に広めたい！ということで今回の商品開発の依頼をされたそうで… ひたむきなブドウ愛を感じました(^o^) 今回の会議、私たちfunは見学だけかと思いきや！ な、ななんと！商品開発に携わることになりました(^-^)/ まさかの展開で、ワクワクしています！試作頑張らねば！ fun、商品開発企画。いよいよスタートです！ 最後に少しわかりにくいですが、たちばなやさんのデラウェアと共にパシャリ!!*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ 住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした                栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2013.05.30

HNS企画販売部MTG参加

どうも～( ´ ▽ ` )ﾉ 代表の中西です！ 本日、HNS […]
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早速ですが、 5月25日(土)に大阪の大手前栄養専門学校で、栄養系学生と栄養士の社会人を対象とした100人規模のイベントが開催されます！ 毎年、東京で開催され、今年の東京イベントの際にfunが少しお世話になり、団体として頑張るキッカケをもらったイベントです。それが今回は大阪で開催されます！ 関西の栄養士業界を盛り上げる、素敵なイベントなので、みなさん是非来て下さい！ 私たちfunは運営側としてお手伝いをします。 現在、ポスターが完成して各学校に郵送する作業を行っています。 4月1日からイベントの受付をしているので、みなさん、お早めに～！ ［申し込みページ］ http://www.eiyoshi.info/ 代表の中西でしたo(^▽^)o*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ 住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした                栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ
2013.04.06

5月25日100人イベント！お手伝い！

早速ですが、 5月25日(土)に大阪の大手前栄養専門学校で、 […]
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