入会ご希望の方はこちら

栄養学生団体fun～Food University Nutritionのロゴマーク

Blog

日に日に秋も深まってまいり、木々が色づく紅葉の候はまだかまだかと待ちわびる今日この頃でございます。投稿が遅くなりましたが、今週日曜日10月21日に大阪ガスハグミュージアムにて、株式会社スギヨによる、料理教室“こんなところにも!?カニカマ料理は∞（ムゲンダイ）♥”に参加してまいりました！大阪ガス hug MUSEUM ”では、大阪ガスさんの最新のコンロを用いて、様々な食品メーカー・都道府県等とコラボしたお料理教室が開催されており、聞いて・見て・作って、楽しむことができます！！株式会社スギヨといえば、石川県七尾市に本社がある世界で初めてカニカマを世に送り出した水産練り物メーカーです！スギヨさんのカニカマは、驚くほどカニを忠実に再現されており、funの中にも、スギヨのファン！となっているメンバーが沢山♥これまで何度もお世話になり、コラボ企画等もさせていただいている株式会社スギヨの料理教室に参加させていただき、今回は、料理教室の名前の考案、料理教室でお話しの場を頂き、第三者としてのスギヨ商品の魅力、カニカマに関するQuiz、そして私たちfunについての紹介もさせていただき、funについて知ってもらいました！ 今回の料理教室の講師は、大阪ガスハグミュージアムの料理教室のプロの方でした。料理教室をおこなうにあったっての安全性や、話し方、進め方など学びが沢山ありました！また、株式会社スギヨの方々のPRの仕方、話し方、準備の様子からも沢山学ぶことがございました。また一つ、貴重な経験を積むことが出来ました。今回の料理教室で得た学びを、今後の活動に活かしていきたいと思います！大阪ガスハグミュージアム　http://www.osakagas.co.jp/company/efforts/hugmuseum/株式会社スギヨ　https://www.sugiyo.co.jp/*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした　　　　栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡
2018.10.26

大阪ガス hugMUSEUM×株式会社スギヨ×栄養学生団体fun

日に日に秋も深まってまいり、 木々が色づく紅葉の候はまだかま […]
BlogTopics
株式会社　ヘルスケアシステムズ様と共同で開発させていただいた“カラダを知りたくなるレシピ”について、中部経済新聞様に取り上げていただきました！（9月12日発行）＊ヘルスケアシステムズ様との共同レシピ開発につきましては、funブログの前の記事（2018.9.18記載）をご覧下さい！*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした　　　　栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡
2018.09.19

ヘルスケアシステムズとの共同レシピ開発が中部経済新聞に！！

株式会社　ヘルスケアシステムズ様と共同で開発させていただいた […]
BlogTopics
《世界を楽しくもっと健康に》の理念のもと、生活習慣のミスマッチをゼロにすべく、自宅で尿や便を採種し郵送することで、自分のカラダの状態を知ることができる検査“カラダチェック”の研究・開発・販売を行っておられる、名古屋大学発のベンチャー企業、株式会社 ヘルスケアシステムズ 様と《カラダを知りたくなるレシピ》を共同で開発させていただきました！皆さん知っていましたか？健康に関する様々な効果が期待されている大豆イソフラボンから作られる“エクオール”...実は、この大豆イソフラボンが体内でつくることのできる量にはかなりの個人差があるのです！毎日の、食事・運動・お肌のこと、つまり自身の生活習慣について、意外と気づいていないことも多いようです！そこで郵送検査キット“カラダチェック”では、減塩、アンチエイジング、がん予防、疲れやすい、便秘、血液サラサラ...といった、これら生活習慣に関するものの「ものさし」を作るべく、“カラダチェック”というブランドを立ち上げ、様々な検査キットを開発しておられます！“ソイチェック”（大豆イソフラボンからエクオールがつくられているのかを検査）“ビフィチェック”（腸内フローラの善玉菌・悪玉菌バランスを検査）“サビチェック”（活性酵素によってダメージを受けたDNAの量を検査）“シオチェック”（１日あたりどれくらいの塩を摂っているのかを検査）“腸活チェック”（腸の健康度を確かめる検査）と“スリムチェック”（痩せ菌と悪玉菌のバランスを検査）カラダチェックは、雑誌やテレビなど各種メディアでも注目され、医療機関でも取り扱われています！今回は、このカラダチェックを行った方々が、食習慣を改善する際に参考にしていただけるよう、“腸活チェック”と“サビチェック”に関するレシピ（各２品、計４品）を共同で開発させていただきました！この《カラダを知りたくなるレシピ》は、カラダチェックのマイページ（検査の依頼手続きや結果閲覧がオンライン上で出来るサービス）にて、ご覧いただけます！今回のレシピ開発では、単に、腸活チェック、サビチェックに関するレシピを開発するだけでは意味がない。カラダチェックユーザーの方々がレシピを見て、作ってみようと思ってもらえるレシピ、実際に作って、食生活の改善に繋がって初めて、意味がある。そのため、レシピを見た際に「作ってみよう」と思ってもらえるように意識して取り組み、またそこが難しい点でもありました。特に、カラダチェックのユーザーの多くは、働く主婦の方々であるとお聞きしたため、できるだけ簡単に、いつものお料理に一手間プラスするだけ何度も作って頂けるように、といったことを意識してメニューを考案させていただきました！主婦の方、働くお父さんから、私たちと同年代の大学生、１人暮らしを始めた出した学生社会人1年目で仕事に自身の生活に...と食生活がみだれがちな方々まで自身のカラダのことについて知り、生活習慣を見直すきっかけとして是非、“カラダチェック”を１度受けていただきたいなと思います！今回の企画を通して、エビデンスの大切さや、いかにしてユーザーの方々に試してもらえるレシピにするかなどたくさんの気づきと、学びを得ることができました！私たちの活動に興味を持っていただき、このようにお話を頂けることに感謝申し上げます。今回の取り組みで学んだことを、これからの活動に繋げていきたいと思います！また、何かの機会で今後もヘルスケアシステムズ様とご一緒できればと思っております！本当にありがとうございました。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇株式会社　ヘルスケアシステムズ本社　〒464-0858愛知県名古屋市千種区千種2－22－8　　　名古屋医工連携インキュベータ105東京支店　〒105-0004東京都港区新橋4‐6‐15 日新建物新橋ビル7F　　　　　（TEL 03‐6809‐2722）https://hc-sys.com/https://karadacheck.com/◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした　　　　栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡
2018.09.18

【カラダを知りたくなるレシピ】共同開発！×HealhtcareSystems

  《世界を楽しくもっと健康に》の理念のもと、 生 […]
BlogTopics
funの副代表が、参加したJF兵庫漁連の方々主催の料理教室にてお話を頂き、JF兵庫漁連の方々が、阪急支店やコープにて行う試食販売及びそのレシピ開発に携わらせていただくことになました！そして、今月その第１回目が実施されます！☆試食販売☆・日にち；8月25日・場所：コープこうべ　北口食彩館・内容：鱧のごま衣焼き　そこで先日、兵庫県水産会館にてJF兵庫漁連の方々と “鱧” のレシピ開発を行いました。今回レシピ開発を行った、兵庫県水産会館の調理場は、明石海峡大橋、瀬戸内海が一望でき、これほど素敵な調理場には、出会ったことがなく、青空と海を眺めながらのお料理は、とても心地がよかったです！そんなひょうごの瀬戸内は、温暖な気候で降水量が少なく、内湾性に富んでおり浅海が多いのが特徴です。瀬戸内海は少量多品種といわれ、一魚種の漁獲量は少ない傾向にありますが、たくさんの種類がいます。中でも、イカナゴやしらす・マダコ・のり・ハモなどは、日本有数の産地として挙げられています。今回、試食販売を行う「鱧」は、“関西の夏の風物詩”と言われ、生命力が強く、かつて鮮魚を京都まで運ぶ技術がなかった頃にも、内陸である京都に運んでも生きていたことから京都で盛んに食べられるようになったといわれます。「ハモ」の古名は「ハム」で、その由来は、鋭い歯を持ちかみつくことから、【食む（はむ）】→（はも）となり、“鱧”は当て字だそうです。午前中には、鰺の三枚おろしを教えていただきました。三枚おろしまでは数回したことがあったものの、皮を引いて、平造りにしたのは始めてて、皮をきれいに引くのは難しかったですが、とても良い経験になりました。捌いた鰺は、１匹目は平造りに、２匹目はなめろうと、なめろうを焼いた「さんが焼き」にして頂きました。JF兵庫漁連さんの商品である、“生しらすで作った佃煮”もいただき、穏やかな瀬戸内海を眺めながらの新鮮なお魚のお食事は、とても美味しかったです！！レシピ開発を通して、魚の裁き方や美味しいお魚料理を教えていただき、とても貴重な経験となりました。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。今週土曜日お時間のある方は、是非コープこうべ北口食彩館にお立ち寄りくださいませ。心よりお待ちしております。JF兵庫漁連　ホームページ：www.hggyoren.jf-net.ne.jp/兵庫県水産会館では、毎月様々な料理教室を開催しておられます♪♪♪（https://www.seat-sakana.net/cooking_class/）*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）http://fun-westjapan.com/【発行者】 fun実行委員会～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした　　　　栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡
2018.08.23

今週土曜日★9/25★ コープこうべ北口食彩館 にて “鱧のごま衣” の試食販売を行います！

funの副代表が、参加したJF兵庫漁連の方々主催の料理教室に […]
BlogEventsTopics