栄養学生団体fun 鶏料理を訪ねて 神戸 炭トリウオへ行くの巻♪
煮て良し、焼いて良し、蒸して良し、揚げて良し、生も美味しい！
と言えば『鶏』！
これほど、世界中で愛され続け、料理のバリエーション溢れる素材はありません。
そして鶏好きにとって、「焼き鳥」は奥が深く
永遠に美味しさを求める美食探求でもあるのです・・・・
・・・・
焼き鳥はシンプルに美味しいですよね！
気軽に食べられますし、お値段も学生でも大丈夫な範囲が多いですし。
それでも、より美味しいものを！と思うのは、
やはり食のプロを目指す立場として致し方がなく、
行ってきました、神戸で人気の鶏料理の一つ 炭トリウオ。
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炭トリウオ
078-321-4381
兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-10 上田第２ビル 1F
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要予約です！
オープン開始と同時に予約で込み合っています。
予約なしで入店出来る確率は、５％あるかどうか・・・らしいです！
お酒のバリエーションも多く、日本酒、焼酎、ワインなど色々楽しむことができます。
スタートは、右上写真の前菜盛り合わせ！
アラカルトで頼むより、かなりお得♪
で、いよいよ鶏！
『赤鶏のたたき』・・・焼き加減抜群で旨い！中からじゅわ～っと染み出す肉の旨味が最高♪
『丹波地鶏の炭火焼』・・・歯ごたえ、食べ応え抜群で塩加減も良くジュ〜シ〜でたまりません(#^.^#)
あと噂の『塩ミンチ』・・・これまた旨味が凝縮でテンション上がりっぱなし。
外はカリッと、中はふんわ～りジューシーな肉汁がほとばしりでます！
んでもって、これは個人的に何本でもいけそう・・・・
優しい滋味あふれる鶏の旨味が楽しめます。 美味しい時って、たまに言葉がでませんよね？！
焼き鳥の最後は定番のねぎま(^^)
で、見逃してはいけない〆は鶏雑炊！ （リゾットも食べたかった…(´；ω；`)ｳｯ… お腹が無限に欲しい！）
美味しい鶏料理のお店は沢山ありますが、
『カジュアル』という意味では、このお店は秀逸です。
雰囲気も良いですし、デートでも大丈夫♪
さぁ、次はどこ行こかな♪♪
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内
http://fun-westjapan.com/
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～
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