2017.04.23
栄養学生団体fun in 阪急うめだ本店‼
カテゴリ：
EventsTopicsうめだ阪急百貨店 試食販売
桜も終わりを迎え新緑の季節へ第一歩ですね！
今回は『春のおいしいを味わおう！』をテーマに挙げ
関西の春を代表する食材『たけのこ』を阪急うめだ本店 B2青果売り場 赤と青で
試食販売をさせて頂きました‼‼
たけのこのはんなりとした春を感じる味わいを感じられるように考えたメニューは・・・
たけのこのフリット～２種のディップソース～です 🙂
1つ目のディップソースは木の芽を山椒の木の擂粉木ですりあげた「木の芽味噌ソース」
もう一つはたけのこが洋風でも楽しめる！というクリームチーズと白味噌を合わせたソースです♪
また、奈良県の朝掘りのたけのこはえぐみが少なく柔らかいのが特徴！
美味しい！お客様にこんな食べ方もあるのね～、若竹煮しか知らんかった～等のお声を頂き、
栄養学生として旬野菜の魅力を伝えられたと思います 😀
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 然内
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～
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