①　ブロッコリーは未部分を小分けにし、芯は皮をむきスライスする。

②　玉ねぎはスライス、小松菜は一口大に切っておく。

③　鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で半量になるまで炒めたら、ブロッコリーも加えて炒める。

④　ブロッコリーがしんなりしたら、水とチキンブイヨンを加え強火にし、沸いたら中火にして煮る。

⑤　ブロッコリーが柔らかくなったら小松菜を加え、30秒煮てミキサーにかける。

⑥　⑤を弱火にかけ、生クリームを加え、塩で味を調える。スープを器に盛り、さいの目切りのトマトを散らせば出来上がり♪