
2018.06.06
アスパラのペペロンチーノ
カテゴリ:
Recipe
アスパラのペペロンチーノ

材料:2人前
グリーンアスパラガス・・・6本
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1片
オリーブ油・・・大さじ1
赤等がらし・・・適量
作り方
1, アスパラガスの穂先を落とし、茎をピーラーで縦に切り、水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。
2, フライパンにオリーブ油、みじん切りのにんにくと赤唐辛子を入れて加熱。
3, アスパラガスと玉ねぎを加え、ざっと強火で炒めたら、水を加えて炒め蒸し、塩と胡椒で味を調える。