
?11月”にんじん”試食販売に向けての試作会?
木の葉がはらはらと風に舞い、道が暖かく色づく季節となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
先日、11月試食販売に向けての試作を行いました。
11月の試食販売のテーマ食材は、「にんじん」です♪
「にんじん」は秋から冬にかけて、甘味や栄養成分から見ても美味しい時期であること、
そして、寒くなってきた11月に体を温める効果が期待される「スパイス」と組み合わせてメニューを考えました!
試作したメニューは、
「にんじんのクミンサラダ」と「シナモン香るキャロットケーキ」です?
~調理風景~
【にんじんのクミンサラダ】
↑クミンの食欲をそそる香りが~♪
【シナモン香るキャロットケーキ】
↑にんじんは全てすりおろしに!少し手が疲れました?
↑この躍動感! 生地が均一になるようしっかりと混ぜ合わせます♪
~完成品~
【にんじんのクミンサラダ】
↑パパッと簡単に完成です! 少し薔薇をイメージして盛り付けてみました?
【シナモン香るキャロットケーキ】
↑ふわっとシナモンが香り、あと、もうひとつスパイスの香りが…
スパイスは、1種類ではなく組み合わせることで、効能だけでなく、味・香りにも相乗効果がもたらされ、奥行きが増すと言われています。
もうひとつのスパイスは当日のお楽しみに♥
※これは、試作4回目にして初!にんじんの味を感じました。
11月の試食販売も10月と同様、従来の阪急うめだ本店ではなく、大丸神戸店で試食販売を行います♪
内容:「体の芯から温める?スパイス × にんじん 料理」
日時:11月30日(土)
場所:大丸神戸店
みなさま、是非!!お立ち寄りくださいませ。
お待ちしております?
※数に限りがあります。ご了承ください。
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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806
株式会社然 (http://www.zenmarche.com/)
【発行者】 fun実行委員会
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