?11月”にんじん”試食販売に向けての試作会?
木の葉がはらはらと風に舞い、道が暖かく色づく季節となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
先日、１１月試食販売に向けての試作を行いました。
１１月の試食販売のテーマ食材は、｢にんじん｣です♪
｢にんじん｣は秋から冬にかけて、甘味や栄養成分から見ても美味しい時期であること、
そして、寒くなってきた１１月に体を温める効果が期待される｢スパイス｣と組み合わせてメニューを考えました！
試作したメニューは、
｢にんじんのクミンサラダ｣と｢シナモン香るキャロットケーキ｣です?
～調理風景～
【にんじんのクミンサラダ】
↑クミンの食欲をそそる香りが～♪
【シナモン香るキャロットケーキ】
↑にんじんは全てすりおろしに！少し手が疲れました?
↑この躍動感！ 生地が均一になるようしっかりと混ぜ合わせます♪
～完成品～
【にんじんのクミンサラダ】
↑パパッと簡単に完成です！ 少し薔薇をイメージして盛り付けてみました?
【シナモン香るキャロットケーキ】
↑ふわっとシナモンが香り、あと、もうひとつスパイスの香りが…
スパイスは、1種類ではなく組み合わせることで、効能だけでなく、味・香りにも相乗効果がもたらされ、奥行きが増すと言われています。
もうひとつのスパイスは当日のお楽しみに♥
※これは、試作４回目にして初！にんじんの味を感じました。
１１月の試食販売も１０月と同様、従来の阪急うめだ本店ではなく、大丸神戸店で試食販売を行います♪
内容：｢体の芯から温める?スパイス × にんじん 料理｣
日時：１１月３０日(土)
場所：大丸神戸店
みなさま、是非！！お立ち寄りくださいませ。
お待ちしております?
※数に限りがあります。ご了承ください。
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806
株式会社然 （http://www.zenmarche.com/）
【発行者】 fun実行委員会
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