衝撃‼イギリス料理は美味しかった⁉️ 〜栄養学生団体 fun〜
久しぶり⁈の美食研究です！(o^^o)
今回は蒸し暑い今日この頃にぴったりのお店をご紹介します♫
今回ご紹介するのは芦屋川駅を降りてすぐの
『The CLAPHAM INN（クラッパム イン）』
イングリッシュパブのお店で、イギリス料理が食べられるお店です
イギリス料理というと、
酢や塩による単調な味付けといったマイナスなイメージ・・・がつきまといますよね笑
クラッパム インさんはそんな常識を覆すお店(o^^o)
パブというと飲み屋さんを指すことが多いですが、
ガストロパブはレストランとバーを兼ね備えたお店。
店内は４人掛けのテーブルが一脚、２人掛けのテーブルが二脚。
あとはカウンター席です。
こちらのお店は、オーナーさんがイギリスで出会った料理に衝撃をうけて、イギリスの料理の美味しさを伝えたいという想いで始められたそうです 😉
イギリス人のお客さんに「おいしいイギリス料理を食べられるお店はここくらいだ！」と言わしめるほどのお味だとか‼
かわいい瓶がずらりと並びます♫
メニュー表
海外の学校のコルクボードみたい！
どれにしよ～かな～
ニュートンという青リンゴビール
ベルジャン・ホワイトに青りんごの果汁を加えて造られたフルーツビールです。
口に含んでもビールと気づかないくらい軽くすっきりとした味わいで、アルコール度数も低く、ジュース感覚で飲めるビールです♪
さて、こちらがイギリス料理のイメージをガラリと変えた
「コロネーションチキンのオープンサンド」です。
これがイギリス料理？？
いかにも美味しそうでポップなサンドに驚きです！
コロネーションチキンの正体は、鶏胸肉のカレーマヨネーズマリネ。
マヨネーズでマイルドな仕上がりですが、カレーの風味はしっかりします。
思わず、もう一口が欲しくなってしまう美味しすぎるサンドです。
パンの部分は「クラッパム イン」さんオリジナルのヨークシャープディング。
甘みはなく、パリッともちっとした食感で、不思議な生地でした。
ビターバレン
ビールと相性抜群のお肉とチーズとジャガイモがみっちり入ったコロッケ！
ころんとして可愛らしい見た目とは裏腹に、一口かじるとカリッとした生地からとろっと濃厚なお肉チーズが広がります
まずはそのまま→マスタードたっぷり→マスタードとケチャップ→黒胡椒たっぷり
と4段階もの味変が楽しめます！
さらに！
写真にもあるLea & Perrins(リーペリン)というお酢のようなウスターソースもたっぷりかけるとパンチが効いてやみつきに！
ピンク色のカクテル「Pimm’s（ピムス）」
ピムスはカクテルを作るために作られたお酒でジンをベースに柑橘類のエキスや
ハーブなどを加えたリキュールです
柑橘系のピムスリキュールにトニックウォーター、ベリー、オレンジ、キュウリ、ミントを加えて作るイギリスの夏に欠かせないドリンクだそう
初めにハーブなどの苦みが口の中に広がり、
その後にしっかりとした甘さと、フルーツの味が広がります。
ジンの苦みが不思議とクセになります
新物のイチヂクエを使ったサラダ
加熱すると美味しさが増すトルコのチーズ「ハルーミ」とクルミと一緒にいただきます 😆
イチジクのシナモンのような香りとハルーミの塩気がなんとも抜群の組み合わせ‼
ビールが進む～（お酒飲めないですけど笑）
フィッシュアンドチップス
有名ではありますが、なかなかお目にかかる機会がないですよね！
今回初体験！
白身魚がほくほくで、衣はサクサク(^^♪
クラッパムインさんでは毎週金曜日に
「フィッシュアンドチップスフライデー」で
Facebookのフォロワーの方に限り、、通常価格より２００円引きの９００円で
食べられるのだとか！ 😀
やはり素晴らしいお店は細部までこだわりが！
チキンティッカマサラ！！
これを求めて三千里！！
チキンティッカこそが英国を代表する料理であると唱える説もあるほど、
イギリスにとってポピュラーな一品だそうです！
クリーミーでスパイスの絶妙な組み合わせでした
お酒でぼんやりした後に刺激的な一品！！
最後にお写真もパシャリ！
イギリス料理最高！！！！
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『The CLAPHAM INN（クラッパム イン）』
https://ja-jp.facebook.com/claphaminn/
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～
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