2018.01.21
学生栄養団体funがラジオ番組に出演♪ 第３回テーマは鹿肉です
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さくらFMにて、学生栄養団体funがラジオ番組に出演いたしました（1月18日㈭）‼‼‼
栄養士でありDJの一山様と、兵庫県のジビエ・鹿肉をご紹介
自然がいっぱいの兵庫県だからこそ、鹿が増えてしまい、農家さんたちは鹿の害獣被害に悩まされています
そこで兵庫県では、鹿を駆除し処分するのではなく、鹿肉としておいしく食べようという取り組みが行われています
鹿肉は美味しいだけでなく、低脂質・高鉄分であることから、日本の食文化を語る上でなくてはならない大切な食資源です
兵庫県では、レストラン・道の駅などでおいしい鹿肉に出会うことができますよ
ご旅行の際は、ぜひお試しあれ
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～
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