神戸ファーマーズマーケットへお買い物 ～栄養学生団体fun～
12/2(土) KOBE FARMERS MARKETに
参加いたしました
神戸ファーマーズマーケットとは、地元農家さんが集まる神戸の土曜日の朝市です
今回は、参加した栄養学生団体funメンバーからの食レポやマーケット情報をご紹介します⤵⤵
?淡路島に直売所がある新鮮卵の北坂養鶏場さんのブースには、調理にぴったりの“さくら”と、生食でおいしい“もみじ”の二種類の朝採り卵たちが並びます
鶏はひよこから大切に育て、餌は発酵飼料と新鮮な地下水というこだわりです
?トマトの種類が豊富キャルファーム神戸さんのシシリアン・ルージュは美肌の3姉妹と呼ばれるほどリコピン豊富です。
甘いルッコラ・カナリアはトマトが苦手でも食べやすい‼
?芝卓哉さんのブースは、無農薬のおいしいお野菜はもちろんのこと、イチゴ・レモン・砂糖だけの無添加ジャムのシンプルな美味しさも最高です
?ふぁーむ&がーでん ヒフミさんのくるみ大豆は脂肪分が多くまるでくるみのような濃厚さが特徴。カリフローレはブーケの様な美しい見た目だけでなく、茎まで柔らかくて美味しい
?Le Bateauさんからは、柚子くず湯の大サービス。裏メニューのウイスキー入りで体もぽかぽか～～
?puroさんのフラワーハーブレモンケーキには、淡路島平岡農場さんのレモンとカモミール・ベルガモット・ローズマリーの香りが幸せな気持ちにさせてくれます
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）
http://fun-westjapan.com/
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。～
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