海老とマッシュルームのアヒージョ-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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レシピ集

海老とマッシュルームのアヒージョ
材料:
マッシュルーム:6個
小海老:12尾
玉ねぎ:30g
ニンニク:ひとかけ
鷹の爪:1/2本
パセリ:少量
作り方

① マッシュルームの軸を外す。

② ①の軸と小海老、玉ねぎをみじん切りにして合わせ、軽く塩をして粘りが出るまで混ぜ合わせる。

③ ②をマッシュルームに詰める。

④ フライパンにニンニクと鷹の爪、オイルを引き、温まったら③を入れて焼き上げる。

⑤ お皿に盛り付け、パセリのみじん切りを振れば出来上がり♪

 

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