ベリーベリー🍓ヨーグルト氷-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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レシピ集

ベリーベリー🍓ヨーグルト氷
材料:1人前
ブルベリーピューレ、いちごピューレ(冷凍)・・・各50g
水・・・各25g
きび砂糖・・・各大さじ1(9g)
ブルーベリーソース、いちごソース・・・各50g
飲むヨーグルト・・・各150ml
ブルーベリー・・・5、6粒
いちご・・・1個
練乳・・・適量
作り方

①片手鍋を2つ用意し、ピューレと水と砂糖をお鍋で煮詰めて、2種類のソースを作る。

②それぞれのソースから50gずつとり、飲むヨーグルトと混ぜ、2種類のフローズンヨーグルトを作る。

③ブルーベリーは2等分に、いちごは薄い輪切りにした。※カットのしやすさはお好みで

④2種類のフローズンヨーグルトを容器の半分ずつ盛り付け、上から氷をこんもりとかける。

⑤残りのソースを半分ずつかけ、果物、お好みで練乳をかけて完成♪

生の果物ならではの甘酸っぱさ、フローズンヨーグルトの濃厚かつさっぱりとした甘み、そして香り広がるソースは、最後に練乳をかけることで一体感が生まれました。かき氷のブルーベリー、いちごの部分を別々で食べたり、混ぜたりすることで新たな味わいを何度も楽しむことができます。ピンクと紫の組み合わせもきれい!!

 

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