プチトマトのラヴィゴットソース詰め-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

お問い合わせtwitterfacebook

レシピ集

プチトマトのラヴィゴットソース詰め
材料:15個分
プチトマト・・・15個
大玉トマト・・・1/2個
新玉ねぎ・・・1/4個
★オリーブオイル・・・小さじ1/2
★レモン汁・・・小さじ1/3
★酢・・・大さじ1
★塩・・・小さじ1/2
★胡椒・・・少々
★ケッパー・・・約8~10粒
★お好みのハーブ
作り方

①新玉ねぎとトマトを7mm角に切ります。(新玉ねぎは粗目のみじん切りでも可。)

②プチトマトはヘタを付けたまま、上部1/4個位で切り、蓋を作ります。残り3/4はスプーンで中身はくり抜き、器にします。

③②でくり抜いた中身と①を合わせ、調味料★を全て加え、ラヴィゴットソースを作ります。

④プチトマトの中に③のラヴィゴットソースを詰めて、トマトの蓋を乗せれば完成です♪

 

例えばお酢(リンゴ酢、ワインビネガーなど)やハーブなど、自分好みにアレンジ可能!!

ハーブが香り、食欲をそそるさっぱりとした味わいで、豚肉や白身魚のソテーにかけるのがおすすめです。

ちなみに、私は茹でたパスタを冷水で冷やし、このラヴィゴットソースと和えて食べるのが好きです♥

 

Food University Nutrition All Rights Reseved 2017 designed by R-design