活動報告-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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活動報告

活動報告一覧
2018.03.30
奈良市にある堀内果実園のカフェへ     お店の中は、自然の鳥のさえずりが流れており、自然の心地良さを感じる空間です。     こちらはみかん、キウイ、バナナ、柿などなど盛りだくさんのフルー […] 続きを読む!
2018.03.12
人の食を支える農業 今、求められている農業のかたちは、医療と有機農業の融合した機能性野菜による病気の予防の普及。管理栄養士を目指す私たちにとって、とても興味深いこの“農業”のかたちについて学ぶ為、徳島の農家さんのもとへ1 […] 続きを読む!
2018.03.08
醤油のルーツは古代中国の「醤(ジャン)」であります。醤油の醸造は室町時代から盛んになり、当時文化の中心であった関西から工業化が始まりました。そば、天ぷら、蒲焼きなどの江戸料理も醤油なしには生まれなかったものであり、明治時 […] 続きを読む!
2018.02.20
      現在の日本では、年間1700万トンの食品が捨てられています。そのうち本来はまだ食べられるにもかかわらず捨てられている食品(食品ロス)の量は、500万トン~800万トン。この量は、世界700万人が1年 […] 続きを読む!
2018.02.16
冬が旬の白菜 白菜はお鍋には欠かせない存在…とはいえ、お鍋以外の食べ方はたくさん知らないなぁという方へ 学生栄養団体funメンバーが考案した白菜メニューを、お試し頂けます🍴 精進料理でお馴染み・養生三法と呼ばれる白菜・豆 […] 続きを読む!
2018.02.07
  関西では、甘めの米味噌が愛されています。なかでも、有名な関西の味噌といえば、白味噌の代表である京都の西京みそ・名古屋の赤だしなどがあり、一口に関西の味噌といっても地方色豊かな多くの種類と銘柄があります 今回 […] 続きを読む!
2018.01.21
さくらFMにて、学生栄養団体funがラジオ番組に出演いたしました(1月18日㈭)‼‼‼ 栄養士でありDJの一山様と、兵庫県のジビエ・鹿肉をご紹介 自然がいっぱいの兵庫県だからこそ、鹿が増えてしまい、農家さんたちは鹿の害獣 […] 続きを読む!
2018.01.21
1月22日㈯ 阪急うめだ百貨店にて学生団体funが試食販売を行いました 今月のお野菜は、なにわ伝統野菜農家 河端さんの天王寺かぶらと難波ねぎを使った和風ポタージュスープです 企画・調理・店頭にて試食販売をすべて学生栄養団 […] 続きを読む!
2018.01.16
今年になって初投稿!! 本年も栄養学生団体funをよろしくお願いいたします! さて、今回1月20日から開催の〝なにわ伝統野菜フェア” に 栄養学生団体が試食販売させていただけることになりました! 試食していただくのは、寒 […] 続きを読む!
2017.12.31
2017年もありがとうございました! 2017年も残りわずか、 今年も皆さまのおかげで学び多く楽しく活動をすることができました。 ありがとうございます😊 そんな1年の終わりにメンバーで忘年会をしました✨ メニューのテーマ […] 続きを読む!
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