”ルイボスティー”に関するワークショップ@RIO COFFEE
[神戸北野 RIO COFFEEワークショップイベント]
生産から焙煎まで徹底した品質管理を行い、
風味際立つスペシャルティーコーヒーを扱うRIO COFFEE 神戸北野店にて、
栄養学生団体funと一緒に近年注目されている栄養素について深く掘り下げて考えるイベント。
第４回のテーマは
近年注目されている「ルイボスティー 」
さらに今回は、スペシャルゲスト勝部美穂さんをお招きして開催しました！
今回は、抗酸化力の高いワイルドルイボスティーについて知識を深め、特別に試飲もさせていただきました。
ルイボスの生息地は南アフリカのセダルバーグ山脈、世界でたった一ヶ所です。
ルイボスの種は固く、野生では約１００粒に1粒の割合でしか芽が出ません。栽培のルイボスは全て芽が出るように加工されます。
しかし！マザーアースのワイルドルイボスは、野生で芽が出たもので生命力に溢れています。
その中でも新芽だけを集めたものであるため、雑味がありません。
ルイボスティーは沸騰水に茶葉を入れて煮出すことで、抗酸化物質であるフラボノイドなど栄養成分が抽出されます。
ルイボスティーの効果・効能として、
活性酸素の除去、代謝の向上、冷え性の改善、むくみの解消、二日酔いの軽減などが期待されます。
また、ルイボスティーはノンカフェインのため、
妊婦さん、赤ちゃんからお年寄りまでみんなで飲むことができます。
幅広い年齢層の方の健康と美容に働きかける、ルイボスティーについて知識を深めることができました！
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806
株式会社然 （http://www.zenmarche.com/）
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が社会や企業と
コラボレーションしながら、社会で即戦力として通用する経験を積む場です。
栄養士・管理栄養士を目指す大学生、専門学校生の就活にも有利です♪♪～
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