🥕11月”にんじん”試食販売に向けての試作会🥕-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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DAIMARU 試食販売イベント

🥕11月”にんじん”試食販売に向けての試作会🥕

  木の葉がはらはらと風に舞い、道が暖かく色づく季節となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 先日、11月試食販売に向けての試作を行いました。

11月の試食販売のテーマ食材は、「にんじん」です♪

にんじん」は秋から冬にかけて、甘味や栄養成分から見ても美味しい時期であること、

そして、寒くなってきた11月に体を温める効果が期待される「スパイス」と組み合わせてメニューを考えました!

試作したメニューは、

にんじんのクミンサラダ」と「シナモン香るキャロットケーキ」です😉

 

~調理風景~

にんじんのクミンサラダ

↑クミンの食欲をそそる香りが~♪

 

シナモン香るキャロットケーキ

↑にんじんは全てすりおろしに!少し手が疲れました💧

↑この躍動感! 生地が均一になるようしっかりと混ぜ合わせます♪

 

~完成品~

にんじんのクミンサラダ

↑パパッと簡単に完成です! 少し薔薇をイメージして盛り付けてみました🌹

 

シナモン香るキャロットケーキ

↑ふわっとシナモンが香り、あと、もうひとつスパイスの香りが…

スパイスは、1種類ではなく組み合わせることで、効能だけでなく、味・香りにも相乗効果がもたらされ、奥行きが増すと言われています。

もうひとつのスパイスは当日のお楽しみに♥

※これは、試作4回目にして初!にんじんの味を感じました。

 

11月の試食販売も10月と同様、従来の阪急うめだ本店ではなく、大丸神戸店で試食販売を行います♪

内容:「体の芯から温める🔥スパイス × にんじん 料理

日時:11月30日(土)

場所:大丸神戸店 

みなさま、是非!!お立ち寄りくださいませ。

お待ちしております😊

※数に限りがあります。ご了承ください。

 

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