6月阪急うめだ試食販売に向けて「水なす」の試作会 学生栄養団体fun ★-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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6月阪急うめだ試食販売に向けて「水なす」の試作会 学生栄養団体fun ★

みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。

 

毎月、第3土曜日に阪急うめだ地下2階青果売り場にて開催しております

試食販売の試作を行いました!

 

6月のテーマ食材は、「水なす」です♪

水なすは、大阪泉州地域(岸和田市)の特産であり、果皮が薄く、手で絞れるほどみずみずしいのが特徴です。

 

水なすでフルコースができるくらい、様々な料理を作りました!

いくつか紹介していきます♪

 

水なすの梅とろろ和え

さっぱりとして、じめっとした6月にぴったりの一品です。

 

焼きなすのグラタン風

水なすとホワイトソースのとろっと感が絶妙です!

 

水なすのパン粉揚げ

外はサクッ、中はとろっと、やっぱりなすは揚げるのが一番ですね♪

 

水なすのコンポート

意外!なすがデザートに!まるでももを食べているようでした(笑)

 

水なすには、たくさんの可能性が詰まっていると思いました!

 

それでは、いただきます!

こんなに1度になす料理を頂くのは、初めてです。

これからもっと試作を重ねていきたいと思います。

当日提供する水なすの料理は、お楽しみに♥

 

日時:6月15日(土)
場所:阪急うめだ本店 地下2階 「赤と青 青果売り場」
時間:13時~16時

皆様、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
お待ちしております!!

 

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