2月阪急うめだ試食販売の試作を行いました。
寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
2月の試食販売に向けて、レタスのスープ、
レタスの和風サラダ
レタスとしめじのカレー蒸し
レタスとゆず香和え
レタスとコーンのマフィン
などなど、レタス盛りだくさんのメニューを試作しました！！
全て簡単かつおいしく出来上がりました。レタスの可能性を感じ、感動しました！
レタスは過熱して、油とともに食べることでカルシウムの吸収力がアップし、しんなりとして、かさが減ることで、食物繊維をたっぷり摂ることができます。
また、レタスはカリウムが多く含まれており、高血圧予防、そして、レタスのビタミンEは熱に強く、加熱しても抗酸化作用が期待できます。
レタスは、サラダとして生で食べることが多いですが、加熱することでレタス料理のレパートリーが広がり、また違った美味しさが味わえると思いました。
今回の試食販売では、あたたかいレタス料理をテーマに開催いたします！
2月16日 土曜日 阪急梅田本店 地下二階 青果売り場 にて行いますので、皆様、ぜひ、お立ち寄りくださいませ★
お待ちしております！
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住所：兵庫県芦屋市大原町9-1-806 株式会社然 内（http://www.zen-marche.com/）
【発行者】 fun実行委員会
～栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。
栄養士・管理栄養士養成コースの学生が社会や企業とコラボレーションしながら社会で即戦力として通用する経験を積む場です。
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