HNS企画販売部MTG参加-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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活動報告

HNS企画販売部MTG参加

どうも~( ´ ▽ ` )ノ
代表の中西です!

本日、HNSさんの企画販売部の打ち合わせに参加してまいりました!
企画販売部では主に商品開発などを行っている部門で、まさに私が目指す分野ですo(^▽^)o

今回の会議では、大阪の羽曳野にあるブドウ農家さんである「たちばなや」の橘谷さんの依頼で、デラウェアを使った加工食品の開発に関する内容でした。

みなさん、大阪でブドウが盛んに栽培されていることをご存知でしたか?

今回の会議でも、たちばなやさんのデラウェアを試食しましたが、ほどよい甘酸っぱさでとても美味しかったです!
橘谷さんいわく、まだまだ渋いそうですが…(-。-;

そして、新商品の会議では様々な話が出ました。加工方法、色の変化、酸化反応、食べやすさ、などなど…
一つの商品を生み出すには、様々な分野からの視点が必要だということを感じました!

どんどん勉強せねば!

美味しさはもちろんのことですが、橘谷さんの想いとして、大阪のブドウをもっと世に広めたい!ということで今回の商品開発の依頼をされたそうで…
ひたむきなブドウ愛を感じました(^o^)

今回の会議、私たちfunは見学だけかと思いきや!
な、ななんと!商品開発に携わることになりました(^-^)/

まさかの展開で、ワクワクしています!試作頑張らねば!

fun、商品開発企画。いよいよスタートです!

最後に少しわかりにくいですが、たちばなやさんのデラウェアと共にパシャリ!!

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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内

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【発行者】 fun実行委員会

~栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
               栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。~

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