第二回目 ラジオ放送を行いました♪ 「わかめ編」-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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ラジオ放送

第二回目 ラジオ放送を行いました♪ 「わかめ編」

12月28日㈭ 17:00~ さくらFMにて第二回目のラジオ放送を行いました

兵庫県は山と海に囲まれる自然豊かな土地です。今回栄養学生団体funがお話させていただいたのは、兵庫県須磨の名産品わかめについてです。

須磨の海・瀬戸内海は、山々から栄養たっぷりの川の水が運ばれてくるため、海独特の磯の香があまりせず、水もさらさらとしています。そんな須磨のわかめは、色が美しく肉厚でとってもおいしいんです

栄養学生団体funは、わかめの株つけ(いわゆるわかめの苗を植える作業)を行った経験をもとに、わかめの栄養や食べ方についてご紹介

わかめの旬は2月から5月頃です。美味しい生わかめが食卓に登場するのを待つのもまた旬の楽しみ方の一つですね

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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内(http://www.zen-marche.com/)
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【発行者】 fun実行委員会
~栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
               栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。~
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