伝説のにんじん!?試食販売フェアのお知らせ 阪急うめだ本店イベント -栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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イベント情報

伝説のにんじん!?試食販売フェアのお知らせ 阪急うめだ本店イベント 

12月に入り、2017年もあと少し! ! いよいよ冬も本番です。 
12月のビックイベントといえば…そう!クリスマスです(^^♪

家族やお友達とパーティーをして楽しむ方も多いのではないでしょうか?
そこで今月のテーマは『人参をまるごといただく』

パーティー料理にお困りのみなさま!必読ですよ(^^♪

阪急うめだ本店様 地下2階 野菜売り場にて、
きたる12月16日(土)13時~ 緑黄色野菜の代表的存在”人参”を使った試食販売フェアを行います。

今回ご紹介する食材は全国でもトップレベルの熊本県の生産者の”彩誉”
あやほまれと読みます。

   

小さなお子さんが 生でも食べられるほどの甘さと、にんじん独特のクセがなく、
「にんじんが苦手」という人でも食べられるんです 😯
また、有機栽培であるため皮を剥く必要がありません。

ちょっとここからにんじんのお話~

実は、にんじんの皮だと思っていたものは、皮ではなのです!

にんじんの皮は、本来は非常に薄いものです。
そしてビニール袋に入れて出荷する前にキレイに洗浄され、
この時にんじん本来の薄い皮はむけてしまいます。

  

では、あの皮だと思っていたものは何なの?(。´・ω・)?

あれは皮ではない部分、つまり身の部分です。
それが水洗いできれいになった後、乾燥することで固くなり、しわになるのです。

つまり皮だと思っていたあのかたい部分も、実はにんじんの身だった!
ということです。

皮はむかない方がいい!
皮の近くには栄養がたくさん!

にんじんの栄養といえば、カロテンが有名です。

他にも、ビタミンCやカリウム、カルシウムといった栄養素が豊富に含まれています。
これらはにんじんの中心部ではなく、表層部、つまり皮の近くに特に豊富に含まれているそうです。

だから皮をむきすぎると…

にんじんの皮周辺部に栄養がたくさんあるわけですから、皮をむきすぎると、このせっかくの栄養源を捨ててしまうことになってしまうのです!

だから栄養面を考えると、皮をむかない方が断然お得!ということです。

 

以上、にんじんのお話でした!

この彩誉を使って、当日はキャロットラペをご試食頂けます。

試食は先着350名分しかございません! どうぞお早目にお越しくださいませ。

 

皆さまのお越しを心からお待ちしております!!

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◆場所:阪急うめだ本店 地下2階 野菜売り場「赤と青」 

◆日時:2017年 12月16日(土曜日) 13時~

◆テーマ野菜:彩誉人参

◆実行:栄養学生団体fun

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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内(http://www.zen-marche.com/)

http://fun-westjapan.com/

【発行者】 fun実行委員会

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               栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。~

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