Uber den Bergen  ~秋の名残を求めてスペアリブ♫~  -栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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Uber den Bergen  ~秋の名残を求めてスペアリブ♫~  

Uber den Bergen    Karl Busse~

Uber den Bergen weit zu wandern      
 Sagen die Leute, wohnt das Gluck.      
  Ach, und ich ging im Schwarme der andern, 
   kam mit verweinten Augen zuruck.
    Uber den Bergen weit weit druben,
     Sagen die Leute, wohnt das Gluck.

山のあなたの空遠く
「幸(さひはひ)」住むと人のいふ~

ドイツロマン派を代表する、カールブッセの詩は、
多感な学生にとっては憧れをもって、素敵だなぁと口ずさんだ記憶があります。
特に上田敏氏の訳は、今振り返っても心ときめきます♡
  (中学や高校時代は、今から考えると純真さを持っていたのだなぁ・・・と(;^_^A)

ということで、山のあなたの空遠く~と口ずさみながら
近所の六甲山を分け入って、行ってきました!

神戸っ子が大好きなビーナスブリッジから、素晴らしい景色を目に焼き付け、
一転して山の中に入ります。

   

決して、ヒールなどで行けません!
山靴とは言いませんが、せめてスニーカーで!

    

そう、今回ご紹介したかったのは 再度山荘!
神戸っ子にとっては、愛すべき山の憩いの場所。

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 再度山荘(フタタビサンソウ)
  兵庫県神戸市中央区神戸港地方字再度谷63
  078-341-2251

   炭火焼 スペアリブ♡ ピッツア♡
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山の景色を眺めながら、背中は薪ストーブがほんわ~かと温かく、
まずはスープからのスタート!

  

薪釜で焼かれたトーストもピッツァも最高に美味しい♪。
ピッツァはアンコーラするつもりだったので、香草系で軽くスタート!

 

これが、メイン!
そう、再度山荘に来たら、特製スペアリブを食べずして何食べる!という位、名物料理!
独特のつけダレで、薪ストーブで香ばしく焼き上げられたお肉はジューシーで最高に美味しいです♫

 

〆は、トマトベースでアンチョビのピッツァをアンコーラ。
デザートピッツァも食べたいところでしたが、次回のお楽しみということで、
泣く泣く断念しました・・・・胃袋もう二つ欲しい!!

四季を通して、自然を楽しみながら美味しい食事が頂ける、稀有な場所です。

ぜひ、一度は行ってみてください♪

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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内(http://www.zen-marche.com/

http://fun-westjapan.com/

【発行者】 fun実行委員会

~栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
               栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。~

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