幻のえびそばを訪ねて  ~栄養学生団体fun 北海道弾丸ツアーを決行する~-栄養学生団体fun~Food University Nutrition

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幻のえびそばを訪ねて  ~栄養学生団体fun 北海道弾丸ツアーを決行する~

気温もすっかり下がり、
おしゃれに気を遣う季節になってきました!

ジャケットにニットトップスは必須ですし、
レトロな雰囲気のアイテムやファーアイテム、ハイウエストのメリハリコーデなどが流行っているので、
ムムム・・・さてどうしようか。

・・・・・

まずは腹ごしらえですね!
やっぱり、花も団子もすてがたく、栄養士を目指すものとしては食を抑えてこそ、なのです♪

食欲の秋はラーメンからスタートです♪

弾丸北海道ツアーを決行。 過去余りの行列に2回挫折させられたラーメン店へ行ってきました!
このお店、都内には出店しているのですが、関西にはないのです・・・・(´;ω;`)

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『 えびそば 一幻 』
  ◇総本店 札幌市中央区南7条西9丁目1024-10  電話番号 011-513-0098

   ◇新千歳空港店  千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F 電話番号 0123-45-6755

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さぁ、至福の時間がきました!
並ぶこと40分! フライトの時間とにらめっこをしながら、ようやくです。

運ばれてきた瞬間から、香ばしいえびの香りがふわぁ~~~っと漂います。
つばを飲み込むっていうのは、まさにこの事ですねっ!

えび塩、味噌、醤油の3種類があるのですが、やはり味わいてきには「塩」です。
さらにスープは「そのまま(えびの味をストレートに感じる)」「ほどほど(えび+豚骨)」「あじわい(ほどほどのコクを深くした)」と詳細な種類まで選ぶことができるのですが、やはりココも「そのまま」を選択!

よくあるエビラーメンは、エビが全面に出過ぎて●●えびせん?のような感覚になり、食べ飽きることが多いのですが、
一幻さんは、違います!

えびの香りがしっかりするものの、雑味のないすっきりとした味わいで
鼻孔からえびの香ばしい香がす~と抜けていく感じで美味しい!!
麺も太麺でモチっとしていて、スープとしっかり絡み、厚くて柔らかいチャーシューと
しっかりと味のしみ込んだトロ~リ煮卵。
刻んだニラとのハーモニーも絶妙です。

至福の時間!

ご馳走様でございました。 ぜひ、関西に出店を!!

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住所:兵庫県芦屋市大原町9-1-806    株式会社然 内(http://www.zen-marche.com/)

http://fun-westjapan.com/

【発行者】 fun実行委員会

~栄養学生団体【fun】は、関西を中心とした
               栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体です。~

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